Naturvin

Skøn, frisk, kompleks. Ekspressiv duft af blomster, blommer, røde bær og en frisk underliggende mineralitet. Flotte frugtnuancer og bløde tanniner, der sikrer en dejlig lang finish.

Frugtdreven og kølig Beaujolais, der mesterligt udtrykker de forfinede og aromatiske træk, der har gjort Fleurie cru'en berømt.

Slovensk hvidvin med indsmigrende noter af blomster. Smagen er livlig og sprød med noter af pære, citron og nektarin.

Signaturvin fra AMI fra en lille parcel tæt ved Santenay som domainet har dyrket økologisk siden de overtog den i 2017.

Økologisk let, alsidig og saftig orangevin med indbydende dufte af abrikos, appelsin, kamille og litchi.

Nok AMI’s mest forførende og elegante røde, fra en lille økologisk dyrket parcel beliggende lige syd for Nuits-Saint-Georges i Comblachien.

Letløbende, ufiltreret og indbydende rosé med indsmigrende noter af jordbær og kirsebær.

AMIs mest klassiske røde Bourgogne, der er et blend af Pinot Noir fra tre parceller i Maranges, Chassy Le Camps og Santenay.

Luftig, saftig og uimodståelig letdrikkelig. Rossorelativo fra Buccia Nera byder på røde bær, krydderurter og en frisk syre – perfekt til lette retter og det spontane glas. Serveres bedst afkølet!

Særdeles unik Blaufrankisch fra en af Sloveniens mest fremtrædende vinhuse. Elegant og livlig med noter af brombær og blommer.

Flot afbalanceret naturvin med duftnuancer af pære, ananas, hvide blomster og nyslået hø i. I smagen understøttes modne citrusfrugter af fin mineralitet og urtepræg.

Slank og elegant vin med alle Pinot Noir-druens røde bær og elegante syrestruktur. Den er forfriskende og mange-facetteret, med en længeblivende og præcis eftersmag.

Sea Sex & Sun er virkelig en vin, der viser, hvor meget Paul og Willy elsker at lege i kælderen i Maranges. Et blend af Grenache Blanc og Macabeo fra højderne i Roussillon – alt dyrket økologisk.

Funky Pet Nat baseret på Aligoté og Savagnin – og som altid hos AMI lavet helt naturligt med stor præcision.

Elegant og aromatisk Pinot Noir, der byder på fine noter af tranebær og sød lakrids. Smagen er saftig, vibrerende og delikat på den bedste Bourgogne manér

Signaturvin fra AMI fra en lille parcel tæt ved Santenay som domainet har dyrket økologisk siden de overtog den i 2017.

Rig og kompleks naturvin, med afrundede tanniner og modne røde bær i både duft og smag, foruden blommer, tobak og en snert af læder.

Liflig og interessant orangevin lavet på den lokale hvidvinsdrue Vespaiolo. Indbydende duft af moden frugt, tør i sit udtryk med flotte påmindelser om karamelliserede æbler og en mineralsk afslutning.

Saftig og let orangevin fra AMI lavet på Aligote fra en gammel parcel i Chassey le Camps tæt ved Bouzeron.

Lidt af et kultfænomen i naturvinsverdenen fra AMI. Bevæger sig et sted mellem mørk rosé eller saftig lys rødvin!